【ほんまもん】包丁・砥石・大工道具・剪定鋏・美容鋏などを厳選販売
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飾り切り
飾り切りの方法をご紹介します♪ぜひチャレンジしてみてください!!
花れんこん
@れんこんの穴と穴の間を
V字に切り落とします。
A穴の丸みに沿って、
V字の角を丸く整えます。
B好みの厚さに切って
出来上がり。
平梅
@まず5角形に切り、一辺の間をV字に切り取ります。
A花びらの角を丸く整えて、好みの厚さに切って出来上がり。
ねじり梅
@まず平梅を作り、
厚さ1〜2pに切ります。
A花びらの溝から中心に向けて斜めの切れ目を入れます。
B切れ目に向かって斜めに
包丁を入れ、切り取ります。
ききょうきゅうり
@鉛筆を削るように
4面切り落とします。
A切り離さないように
面に沿って切り込みを入れます。
Bねじって取り外します。
お造りのわさび入れなどに
使います。
茶せん切り
@ガクの部分に切り込みを入れ、揃えます。

A上下残して縦に深く
切り込みを入れます。
B煮たり揚げたりした後、
ヘタを上にして置き、
軽くねじると茶せんのように
開きます。
切り竹

@きゅうりの中央に包丁を差し込みます。

A別の包丁で、
表裏から斜めに切り違えます。
花ラディッシュ
@根元を切り、V字型の切れ目を十文字に入れます。
A側面の皮を5〜6か所、
薄い丸形にむき取ります。
B花びらのように薄く
切り込みを入れていきます。
菊花かぶ
@ かぶは葉を付け根から
切り落とし、皮をむきます。
A下まで切り落とさない様に、ハシを当て、縦横に深く細かく切り込みを入れていきます。
B塩でしんなりさせて
花型に開きます。
じゃばら切り
@切り離さないように
両脇にハシを当て、斜めに薄く切ります。

A裏返して同様に切ります。
B塩を入れた水につけて、しんなりさせます。
一口大に切って、漬物などに使います。
末広切り
@先を少し残して
細かく切れ目を入れます。
Aずらして扇型に広げる。
にんじん、きゅうり、タケノコ
などに用います。
かまぼこ菊
@平らな方を使い、
先を少し残して
切れ目を14本入れます。
A順番に折り込んでいきます。
かまぼこ松
@丸い方を使い、
両端を少し広くし、
6本切れ目を入れます。
A両端を残して、
残りを全部折り込みます。
きゅうり松
@5〜6pに長さに切って、
半分に切ります。
A縦に細かく切れ目を入れていきます。
切れ目の深さは3〜4mmです。
B2mm位の厚さで、矢印の方向に押して切り込みます。
次は逆方向に引いて切ります。
C交互に切ることで、
互い違いになります。
りんご
@りんごをくし切りにして、
芯を取ります。
A外側からV字に包丁を入れて中を取りだします。
取りだした部分もV字に切り、これを繰り返します。

B一番外側だけ残して、
残りを真ん中から半分に切ります。
Cそのまま戻し、
左右に少しずつずらします。
松葉ゆず
@ゆずの皮を長方形にし、同じ幅で交互に切れ目を入れます。

A端をねじって重ねます。
ちょうちょ
@先を少し残して切れ目を入れ、2回目で切り落とします。
A横にし、
図のように切れ目を入れます。
B切れ目の中へ通します。
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■□■ 銘切りについて ■□■

【刃物・道具の専門店 ほんまもん】の商品で、銘切り可能な刃物にはお好きな原稿を切り込んでおります。贈り物等にもご利用下さい。

の表示があるものは、無料で銘切り致します。
の表示があるものは、別途¥300かかります。詳しくはこちら

それ以外の商品(どちらの表示も無い商品)は銘切不可能です。ご了承下さい。

銘切りイメージ1 銘切りイメージ2

銘切りの注意事項

銘切りをご希望の場合は、コメント欄に原稿(切り込みたい文字)をご記入下さい
文字数や書体等で銘切りが難しい場合は、ご連絡致します。

納期が2〜8日ほど余分にかかります。贈り物にする場合は余裕を持ってお申し込み下さい。
(ご注文を承りました後に、完成予定日をお伝えしています)

■銘切りは、本来作者の銘が入っている場所にご希望の銘を切り込みますので、作者の銘はなくなります

■「作者の銘」も「お客様のご希望の銘」も両方ご希望の場合は、「お客様のご希望の銘」をに切り込み致します。お問い合わせ下さい。
 ・和包丁は軟鉄部分にしか銘切りができないので、片側にしか銘切りができません。
 ・洋包丁の一部は元から作者名が入っていませんので、ご希望の銘のみしか切り込めません。

包丁の場合、銘切りに適した文字数は6文字まで程度です。
それ以外の商品は、2文字程度になります。

■字体は 漢字・ひらがな・カタカナ です。
 

●クレジットカード(下記のカードがご利用できます)

●郵便振替(先払い)
●銀行振込(先払い)

※郵便振替・銀行振込の場合の手数料は
お客様でご負担下さい。
※お支払は受注確認メール配信後、
1週間以内にお願いしております。

●代金引換
代引き手数料につきましては次の通りです。

1万円未満
1万以上〜3万円未満
3万以上〜10万円未満
10万円以上〜30万円まで

¥315
¥420
¥830
¥1,250

■在庫品について
15時までのご注文・お振込当日発送になります。

銘切り(お名前切り込み)をする場合は納期が1週間余分にかかります。
※土・日・祝日のご注文は翌営業日の発送になります。
※日時指定がある場合は、その指定日に間に合うように発送いたします。

■在庫切れ・別注品について
メールまたはお電話にて納期をご連絡します。
お急ぎの方は、在庫の有無をお問い合わせください。

【ご連絡先:メール】info@honmamon.jp
【ご連絡先:電話】 0795-42-6262
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営業時間 10:00〜16:00

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ただし、包丁の名入れ品につきましては、返品、交換はご容赦下さい。

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